Visite - Grands Moulins de Paris Gennevilliers

REPORTÉ au 07/02/20

La Délégation de Paris vous propose de visiter:

l'Usine de Gennevilliers !

"Usine créée en 1996... Elle comporte d’immenses silos métalliques surplombant le port de Gennevilliers... A l'intérieur, on est à mi-chemin entre l'usine et le vaisseau spatial..."

Après une présentation en salle, visite de l’usine de Gennevilliers, sous la houlette de Benoît Huvet, (2002 ) (ILI ),  Directeur Technique Meunerie.

Cette usine a été créée en 1996. Elle comporte d’immenses silos métalliques surplombant le port de Gennevilliers, plus grand port fluvial de France. C'est ici que sont produites les farines qui alimentent des boulangers, grandes surfaces et entreprises dans un rayon de 200 km.

Auparavant, les GMP étaient installés quai de la Gare, dans le XIIIe arrondissement de Paris. Mais leur activité n'était plus adaptée à la capitale et, en 1996, ils emménagent sur le port. Ultra-high-tech, ces Moulins enterrent définitivement l'image d'Épinal du meunier. A l'intérieur, on est à mi-chemin entre l'usine et le vaisseau spatial. 160  personnes travaillent sur le site mais tout est supervisé automatiquement. C'est… un moulin 2.0.

Les Grands moulins du port c’est…

240 000 t de farine par an. Soit autant de blé à l’arrivée...

65 000 analyses pratiquées chaque année...

40 000 t de mixes : des mélanges de farine et d’autres ingrédients destinés à la fabrication de pains spéciaux

150 farines différentes

et bien plus encore...!

Possibilité de déjeuner sur place

> Inscriptions et tarifs - rendez-vous sur le Bulletin d’inscription ci-dessous